Coach Randy TV

Coleslaw au Saumon

coachrandy — Thu, 08 Dec 2011 17:40:03 +0000

Coleslaw au Saumon

Ingrédients pour 4 personnes :

300g de chou blanc
4 tranches de saumon fumé (tranche de 150g)
1/3 yaourt
20g de mayonnaise
5g de wasabi
5g de persil ciselé

Préparation :

Découper le saumon en dés puis réserver.
Hâcher le chou blanc finement, le réserver à son tour dans un saladier
Dans un bol, mélanger le yaourt, la mayonnaise, le wasabi et le persil afin d’obtenir une sauce bien homogène.
Mélanger le saumon, le choux et la sauce dans le saladier et laisser mariner une dizaines de minutes (maximum 20). Servir

Présentation :

Vous pouvez faire mariner le saumon séparément avec un peu de sauce et au dernier moment vous servir d’un emporte-pièce de 8 à 10 cm pour présenter cette entrée comme sur la photo.

Conseils minceurs :

Pour rendre ce plat encore plus diététique vous pouvez remplacer la mayonnaise par une cuillère à soupe de moutarde.

En période de régime, déguster en plat unique (en rajoutant 50g de chou par personne) accompagné d’une tranche pain et terminer par un fruit.

Pour une entrée, vous pouvez diminuer la quantité de saumon (entre 80g et 100g par personne).

Nutrition pour 1 portion:

Kcal : 329 Kcal

Protéines : 33g

Glucides : 4g

Lipides : 23,14g

Calcium : 62,15mg

Fer : 0,84mg

Vit. C: 34 mg

Bonne dégustation !

Le petit paumé parle de Coach Randy

coachrandy — Thu, 13 Oct 2011 19:05:50 +0000

Cet article a été réalisé suite à un testing effectué par une journaliste du Petit Paumé. Un guide de vie lyonnais plutôt axé étudiant. Merci à eux pour cet article.

Abdominais Esculpidos

coachrandy — Wed, 24 Aug 2011 09:44:06 +0000

Notre ebook Abdos Sculptés a été traduit par Jean-Baptiste SANGOY en Portugais, rendant accessible ainsi notre guide spécial abdos accessible à encore plus de pays.

Pour rappel, il était déjà disponible en anglais et en espagnol.

Il est disponible sur abdosscultpes.com, lulu.com, click bank et bientôt sur amazon.com

Grillade d’espadon anisé

coachrandy — Fri, 05 Aug 2011 17:10:17 +0000

Une recette très équilibrée pour l’été à faire pendant que les barbecues peuvent servir.

Ingrédients pour 4 personnes:

4 tranches d’espadon (environ 150g)
4 tomates
1 fenouil
1 citron
Ciboulettes
Pastis
Huile d’Olive
Grains d’anis vert
Sel
Poivre

Préparation

Mélanger 1 cuillère à café d’anis vert, du sel, du poivre, 3 cuillères soupe d’huile d’olive. Enduire les tranches de poisson de la marinade.
Découpez les chapeaux des tomates et les évidées (et conservez la pulpe dans un saladier). Salez l’intérieur. Retournez-les.
Coupez les chapeaux en cubes.
Pelez le fenouil puis découpez le en dés. Ensuite mélangez les à la pulpe de tomates, la ciboulette ciselée, 1 cuillère à soupe de pastis, le jus du citron et 5 cuillères à soupes d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Passez au barbecue ou à la plancha les tranches d’espadon (environ 3 mn par face). Grillez les tomates sur la tranche pendant 2 minutes.
Remplissez les tomates de la garniture au fenouil. Utilisez l’excédant pour arrosez le poisson lors du service.

Une petite recette d’été : Brochette grecque de poulet

coachrandy — Wed, 15 Jun 2011 08:08:35 +0000

Ingrédients pour 4 personnes:

2 gousses d’ails
origan
1 citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
400g d’avant cuisse de poulet (désossé, sans peau)
400g de courgette
sel, poivre

Préparation

La marinade : Après avoir retiré de l’ail la réticule verte, pressez-le dans un large bol. Ajoutez-y 1 pincée d’origan, 2 cuillères d’huile d’olive et la moitié du jus du citron.
Couper le poulet en carré d’environ 2cm ajoutez-le dans le bol et mélangez bien de sorte à ce que chaque morceau est été recouvert de la marinade. Couvrez et laisser mariner 1h.
Couper la courgette en carré et les ajoutez dans la marinade. Ajoutez aussi l’autre moitié du jus de citron et 1 cuillère d’huile d’olive. Mélangez de nouveau l’ensemble.
Sur une pique en fer, enfiler en alternant poulet et courgette. Serrez bien ! Saler et poivrer.
Au four, au barbecue ou à la plancha faites cuire une quinzaine de minutes en veillant à retourner de temps à autres les brochettes.

Nutrition

Ce plat devrait permettre de réaliser environ 8 brochettes. Chaque personne en ayant deux, nous sommes dans les 200 calories avec principalement des protéines c’est donc un plat principale assez léger. Vous pouvez l’accompagner d’une salade avec une sauce au yaourt, une ou deux tranches de pain par personnes, 1 fruit et vous aurez un repas parfait.

Pour gagner éviter les lipides vous pouvez remplacer l’huile d’olive par un ou deux citrons supplémentaires.

Lancement de notre nouveau guide « LE SECRET D’UNE TAILLE MANNEQUIN »

coachrandy — Wed, 08 Jun 2011 15:05:06 +0000

Ce soir vous pourrez nous retrouver à la soirée Mademoiselle au Sound Factory (Lyon). Un évènement réservé aux filles de 20h à 22h avec des goodies de différents partenaires.

A cette occasion nous offrons à TOUTES les participantes notre nouveau guide qui sortira semaine prochaine sur toutes les plateformes. Voici en avant-première sa couverture :

Ce guide contient un programme sportif et des recettes équilibrées ainsi qu’un programme alimentaire type pour obtenir un corps de top model.

Le public ciblé est féminin et pour celles qui n’ont que quelques kilos à perdre même s’il s’avère efficace pour celles qui en aurait plus.

Nous avons mis beaucoup d’énergie dans ce livret et nous espérons qu’il vous plaira.

La première réponse ce soir au Sound Factory dès 20h !

Nous offrons ce soir également des séances de coaching gratuits ! Ci-dessous plus d’infos sur la soirée :

On parle de nous dans Info7

coachrandy — Wed, 25 May 2011 13:05:21 +0000

Il y a quelques jours Info7 un site spécialisé dans l’information publiait un article sur nous.

Pour lire l’article en entier cliquez ici : http://info7.4irc.com/2011/05/coach-randy-garantit-ses-promesses-en-nutrition-sports/

Abdominales Esculpidos

coachrandy — Sun, 01 May 2011 11:00:06 +0000

Notre ebook Abdos Sculptés a été traduit par Eirin Ortega Perez en Espagnol, rendant accessible ainsi notre guide spécial abdos accessible à encore plus de pays.

Il est disponible sur abdosscultpes.com, lulu.com, click bank et bientôt sur amazon.com

6 pack abs easy

coachrandy — Sun, 01 May 2011 07:00:07 +0000

Notre ebook Abdos Sculptés a été traduit en Anglais, rendant accessible ainsi notre guide spécial abdos accessible aux pays anglophones.

Il est disponible sur abdosscultpes.com, lulu.com, click bank et bientôt sur amazon.com

La vitamine D

coachrandy — Thu, 21 Apr 2011 07:05:18 +0000

Début avril, s’est tenu aux états-unis un congrès « College of Cardiology » durant lequel des chercheurs ont présenté une étude prouvant que la vitamine D contribuerait à contrer l’hypertension artérielle.

Afin que vous puissiez profiter au mieux de cette vitamine voici quelques aliments riche en vitamine D :

Huile de foie de morue
Anguille
Saumon
Hareng
Saumon
Champignons
Foies
Veau

Un plat au top pour la vitamine D : la salade de pomme de terre et hareng. Il suffit de faire bouillir des pommes de terre. Une fois cuites, attendez qu’elles tiédissent pour les couper en dés et les mélanger à des harengs entiers. Ajouter de l’huile et de l’ail … un peu de piment d’espellette peut aussi être une bonne idée. Vous pouvez manger immédiatement ou laisser reposer une quinzaine de minutes au refrigérateur.

Pour une entrée compter 50g de hareng et 50g de pomme de terre et une cuillère à café d’huile et pour un plat unique 120g de hareng et 100g de pomme de terre et une cuillère soupe d’huile (une demie suffit).